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老干妈版辣椒炒肉
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頋大囡
辣椒炒肉,湖南经典的名菜。只要是湖南人没有没吃过的,也几乎人人都会做。我这次特地加了些老干妈进去,改变改变口味。
时间:10分钟内
食材
猪肉
400g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
老干妈
适量
料酒
适量
生抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
猪肉切片,用料酒腌制片刻。
步骤 2/11
青椒,姜,蒜切好。
步骤 3/11
热油,猪肉入锅。
步骤 4/11
翻炒片刻加入适量盐。
步骤 5/11
加入老干妈。
步骤 6/11
盛盘待用。
步骤 7/11
热油,姜蒜入锅煽香。
步骤 8/11
青椒入锅。
步骤 9/11
翻炒片刻加入适量盐。
步骤 10/11
炒好的猪肉入锅。
步骤 11/11
加入适量生抽即可。
小贴士
经过料酒腌制的肉炒出来比较松软。
发布于 2020-10-10
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