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白灼西兰花
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思梦癣

西兰花怎么吃?老妈教你“白灼西兰花”,色翠绿、味厚重,营养高

时间:10分钟内
食材
西兰花 500g
油 适量
盐 5g
生抽 适量
鸡粉 3g
姜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    西兰花切小块洗净，稍为沥干水份。
  • 步骤 2/14
    调料很简单，做出西餐厅大厨的风味。
  • 步骤 3/14
    锅里倒入适量的清水，大火烧开，加入1勺盐和鸡精。
  • 步骤 4/14
    放入少许姜片，加入适量的食用油。煮开沸腾制成高汤。
  • 步骤 5/14
    倒入西兰花。翻动。
  • 步骤 6/14
    西兰花滚开1、2分钟即可关火。煮太久会变色，维生素也会被破坏。
  • 步骤 7/14
    加入１大勺生抽提味。
  • 步骤 8/14
    捞起。
  • 步骤 9/14
    取一个比较深的大碗。中间放大块的西兰花拼好。
  • 步骤 10/14
    上面盖上盘子。
  • 步骤 11/14
    倒扣，取出大碗。一朵西兰花就拼好啦。
  • 步骤 12/14
    一朵西兰花就拼好啦，周边放上西兰花的菜叶。
  • 步骤 13/14
    酱油碟倒入少许食用油，加入生抽，挤入少许芥末。调汁做好了。
  • 步骤 14/14
    看图，一盘高尚大的菜式上来啦，是不是很有大厨的风范啊。用来招待客人决定大方得体。
小贴士

西兰花滚开1、2分钟即可。煮太久会变色，维生素也会被破坏。

发布于 2019-12-26
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