西兰花以前我是真真的不太爱吃的，总觉得有一种生生的味道，不如白菜花好吃，可能是年纪越来越大了吧，对养护身体的美食就多了一些好感，因为我不太爱吃蒜所以蒜蓉西兰花这种经典的做法我就不会做的。除非别人爱吃我给他做，但老公也不是特爱吃那种，我就换了一种做法，就是白灼，试一下吧，真得很好吃，掩盖了那种生生的味道，更添了美味。我争取每天做一次，或是两天做一次。
因为是热菜，西兰花焯好后可不过凉，过凉颜色更绿，夏天可以。
每次少做，现做现吃，放久会变色。