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白灼西兰花
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vocabulary豆浆

白灼西兰花,西兰花脆嫩,蘸酱料爽口不腻

时间:10-30分钟
食材
西兰花 1棵
油 20g
红尖椒 2个
葱丝 少许
生抽 25ml
熟芝麻 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西兰花一棵
  • 步骤 2/7
    用手掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟
  • 步骤 3/7
    用油盐水焯熟，捞出过一下凉水控水
  • 步骤 4/7
    红尖椒切圈摆好盘
  • 步骤 5/7
    将生抽淋在西兰花上面
  • 步骤 6/7
    取一炒锅坐火烧热倒入油烧至8成热从西兰花上浇下去，葱丝套在红椒圈中摆好
  • 步骤 7/7
    最后撒上熟芝麻
小贴士

焯青菜的窍门：取一锅加水坐火烧热后，加入一茶匙盐、滴几滴食用油，称为油盐水，再把青菜下入水中焯烫，焯好的青菜颜色保持翠绿。

发布于 2020-09-30
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