百搭的豆腐，配挪威的鳕鱼真是棒极了。今年的4月初挪威首相索尔贝格Solberg对中国进行贸易访问，带来了历史上最大规模的随首相出访的商务代表团，国家主席习近平与索尔贝格在人民大会堂会面。中挪关系又恢复了正常，结束了长达六年的外交冰冻期。挪威的三文鱼已经进入国内的各大超市，俺也希望有一天能在挪威的任一家超市买到中国食品，比如说豆腐。这道羹不仅味道鲜美，还有补水的功能，人是水做的哟！材料：鳕鱼200克、嫩豆腐350克、高汤3碗、葱1根，姜4克、洋葱20克、西兰花50克
1.西兰花在这儿只是用来配色，你也可用毛豆、甜豆、蚕豆等青色。
还可用点木耳，也是不错的。
2.除了用鳕鱼，还可用其它的刺少的鱼，如黑鱼。
3.如用黑鱼就可片得薄一些，而鳕鱼容易松散，不可太薄。
4.鱼片下锅就熟，不可久煮。
5.最好的高汤是鸡汤。