鳕鱼炖豆腐
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希望shabby

鳕鱼炖豆腐,这是一道东北炖菜,既健康又补钙,适合所有人食用

时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼 500g
豆腐 1块
适量
1小勺
葱姜蒜 适量
大料香叶 适量
花椒面 少许
料酒 1勺
酱油 适量
白糖 1勺
1勺
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鳕鱼去除能内脏,洗净切块备用
  • 步骤 2/7
    葱切碎,蒜切瓣,姜切片,大料香叶少许
  • 步骤 3/7
    热锅倒油,油热后倒入鳕鱼块
  • 步骤 4/7
    鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜,炒香后加入上述调料翻炒一下
  • 步骤 5/7
    锅中加入一碗水,如果想喝汤可以多加些水,盖上锅盖,大火炖煮
  • 步骤 6/7
    锅开后加豆腐,盖上锅盖中火炖煮,炖20分至30分左右后即可出锅
  • 步骤 7/7
    出锅喽,加点香菜,哈哈,真香!
小贴士

煎鱼时不要着急翻面,否则鱼会碎

发布于 2019-12-19
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