搜索菜谱、食材
鳕鱼炖豆腐
10.6万 热度 168 收藏
希望shabby

鳕鱼炖豆腐，这是一道东北炖菜，既健康又补钙，适合所有人食用

时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼 500g
豆腐 1块
油 适量
盐 1小勺
葱姜蒜 适量
大料香叶 适量
花椒面 少许
料酒 1勺
酱油 适量
白糖 1勺
醋 1勺
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用
  • 步骤 2/7
    葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许
  • 步骤 3/7
    热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块
  • 步骤 4/7
    鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒香后加入上述调料翻炒一下
  • 步骤 5/7
    锅中加入一碗水，如果想喝汤可以多加些水，盖上锅盖，大火炖煮
  • 步骤 6/7
    锅开后加豆腐，盖上锅盖中火炖煮，炖20分至30分左右后即可出锅
  • 步骤 7/7
    出锅喽，加点香菜，哈哈，真香！
小贴士

煎鱼时不要着急翻面，否则鱼会碎

发布于 2019-12-19
评论
相关菜谱