Name: 鱼片豆腐乱炖
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 菜场买片好的青鱼片 200g; 豆腐 300g; 西红柿 1个; 榨菜丝 半个; 杏鲍菇 四五个; 葱姜 适量; 生抽 适量; 糖 适量

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鱼片豆腐乱炖

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二宫小佩奇

自己根据家里已有菜随便创出来的菜没想到味道极鲜非常开胃由于做好了才想到分享食物原材料及过程都没拍照直接写过程吧

食材

菜场买片好的青鱼片 200g

豆腐 300g

西红柿 1个

榨菜丝半个

杏鲍菇四五个

葱姜适量

生抽适量

糖适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/4

热锅凉油放葱姜煸透再加点冷油放生鱼片改小火锅盖盖起来闷一会铲子推推发白捞出备用
步骤 2/4

榨菜丝炒一下盛出备用。西红柿切碎放锅里炒加少许糖炒烂放入杏鲍菇翻炒随后加入榨菜丝少许生抽。炒一会放入适量开水。随后放入豆腐炖
步骤 3/4

炖开后把鱼片放入表层继续炖。焖煮十分钟
步骤 4/4

鲜美的乱炖做好了非常开胃

小贴士

豆腐选用嫩豆腐。炒鱼片不碎秘籍杀鱼老板透露。热锅冷油鱼片放入要小火不能翻炒只能用铲子推。榨菜丝已经是咸的所以不用放盐

发布于 2018-12-02