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排骨焖饭
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顾留芳Fffff

昨天又做了无锡排骨，还剩下几根，今天就加了胡萝卜和包菜，还有大米和糙米焖了一锅香喷喷的排骨饭。无锡排骨材料：大米170克、红糙米10克、无锡排骨一小碗、胡萝卜150克、包菜240克、欧芹少许

时间:30分钟-1小时
食材
大米 170g
红糙米 10g
无锡排骨 1小碗
胡萝卜 150g
包菜 240g
欧芹 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料：大米170克、红糙米10克、红烧排骨一小碗、胡萝卜150克、包菜240克、欧芹少许
  • 步骤 2/12
    胡萝卜削皮，清洗干净，切滚刀块。
  • 步骤 3/12
    包菜清洗干净，撕掰成大片。
  • 步骤 4/12
    无锡排骨用微波炉略加热，将冻油汁融化。 无锡排骨
  • 步骤 5/12
    然后先将汤汁倒入淘好的米中，再加入合适的清水。 这样做是为了方便把控好水的量。水的量要比平常煮米饭的水少一些，因为蔬菜里有水分。
  • 步骤 6/12
    将胡萝卜块放入锅中。
  • 步骤 7/12
    再将包菜平铺在锅中。
  • 步骤 8/12
    最后将排骨码在包菜上。
  • 步骤 9/12
    盖上锅盖，按正常煮饭程序煮饭，我用的是电压力锅，加压15分钟。
  • 步骤 10/12
    解压后将饭翻一翻，试试味道，是否要加盐。
  • 步骤 11/12
    而后加点香菜、蒜苗翻翻会更香，我用的是欧芹。
  • 步骤 12/12
    盛饭吃饭喽，好香哟！
小贴士

一锅焖很简单，记住排骨放在上面，菜能吸收到肉香。

发布于 2019-12-27
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