泡萝卜
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Chim_wan

身为广东的妹子,基本不会做泡菜,都是下馆子才能吃到开胃的泡萝卜,研究了好几次基本失败告终,最后这次开口正宗了,超级好吃^_^

食材
萝卜 根3
白醋 瓶1
冰糖 克100
克100
凉白开 适量
一大块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把萝卜皮去掉,小红椒洗干净去头。
  • 步骤 2/6
    萝卜根据自己的喜好切块,撒上盐腌制半个小时后把水倒掉。
  • 步骤 3/6
    小红辣椒切成小丁
  • 步骤 4/6
    姜切片
  • 步骤 5/6
    凉白开一定要煮开后放置冷却。
  • 步骤 6/6
    最后一步装瓶:玻璃瓶一定要清洗干净不可以有水。把腌制好的萝卜装瓶,上面撒上小红辣椒,放姜,放冰糖(不喜欢吃太甜的就可以放少些),倒白醋(喜欢吃得更酸的话就倒多点粗^_^),醋倒三分之二,剩下的就倒入凉白开水。最后盖瓶,放冰箱冷藏两天,就可以吃到酸酸辣辣的白萝卜了。
发布于 2018-08-17
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