记得以前在外上班经常去一家米线馆，最爱的就是辣子鸡米线配上一碟老板自己做的泡萝卜，酸辣爽口，好心的老板还让我们免费续，我跟同事经常吃光两三碟。现在在我老妈的指导下，我也能做个简易版的泡萝卜，冬季火锅什么的佐餐很不错哦！
选择脆嫩的萝卜味道更好，腌制萝卜可以时间延长去掉苦味，冷藏中可以搅拌根据个人喜好调味。