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满口香
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姑季盒重黑

连续几年干果没有保存好都不好吃了，你可以集中所有的干果做这款香辣好吃的满口香，做好了可以密封保存，可以拌凉菜，送人也非常不错啊。

食材
花生米 适量
开心果 适量
瓜子仁 适量
熟芝麻 适量
辣椒末 适量
孜然 适量
盐 适量
糖 适量
味精 凉了再放也可以不放
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花生米油炸的秘诀：凉油下锅，炸到8、9分熟即可捞出，因为油脂类的花生米有自熟的功能
  • 步骤 2/10
    开心果用手拨好，可以掰成两半
  • 步骤 3/10
    松子拨出果仁后，去掉表皮
  • 步骤 4/10
    炸辣椒的温度要等油不太热时候下锅，快速搅拌，不要炸糊
  • 步骤 5/10
    加入孜然，可以稍微开火加热一下
  • 步骤 6/10
    油有点余温的时候放入熟的芝麻搅拌
  • 步骤 7/10
    等辣椒油冷却后放入糖、盐、味精（自己可以尝尝味道，适合自己的口味，盐是必须加的）
  • 步骤 8/10
    瓜子仁用少量的油吵到微微发黄，也是炒到8、9分熟。放在一边冷却
  • 步骤 9/10
    花生米冷却后用手去掉花生皮，可以不去哈
  • 步骤 10/10
    所有的原料都搅拌一起，放密封罐里冷藏保存
发布于 2018-09-26
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