作为健身党和养生党，怎么可以放过鹰嘴豆这么个食材。
P.S. 还是写在前面吧：每家的烤箱脾气都有所不同，所以还是要根据自家烤箱的情况调整烘烤的温度和时间。比如我常用的这个烤箱是嵌入式的比较大，所以烤盘放中层离上下发热管都比较远，150度的烘烤温度上色就没那么快，但小烤箱烤盘离发热管比较近的情况下，150度可能就会很快糊掉，所以建议烘烤时间每次设置30分钟，每烤30分钟后打开看一下豆子的情况，然后决定要不要调整温度和时间。
1.老生常谈，每家的烤箱脾气都有所不同，所以还是要根据自家烤箱的情况调整烘烤的温度和时间。比如我常用的这个烤箱是嵌入式的比较大，所以烤盘放中层离上下发热管都比较远，150度的烘烤温度上色就没那么快，但小烤箱烤盘离发热管比较近的情况下，150度可能就会很快糊掉，所以建议烘烤时间每次设置30分钟，每烤30分钟后打开看一下豆子的情况，然后决定要不要调整温度和时间。
2.烤好以后豆子的口感是偏硬和脆的，不是酥的，喜欢酥的口感的，可能得用油炸的方法。