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海苔芝麻烤鹰嘴豆
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生气

度娘说每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。此外鹰嘴豆还富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。因此，鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。假期就来点无油无盐营养健康的追剧小零食吧。

食材
鹰嘴豆 适量
海苔 适量
白芝麻 适量
现磨黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鹰嘴豆泡一晚上。
  • 步骤 2/12
    中小火焖煮，15-25分钟就可以煮熟。
  • 步骤 3/12
    沥干水分，再用厨房纸彻底吸收干水分。
  • 步骤 4/12
    不行就用吹风机吹干一点吧。
  • 步骤 5/12
    烤箱预热160度，准备海苔碎。
  • 步骤 6/12
    准备白芝麻。
  • 步骤 7/12
    现磨黑胡椒。
  • 步骤 8/12
    搅拌一起。
  • 步骤 9/12
    烤盘包锡纸，160度烤15分钟，拌匀再烤15分钟。
  • 步骤 10/12
    平摊开放凉，芝麻黑椒鹰嘴豆就可以吃了。
  • 步骤 11/12
    补钙的追剧零食。
  • 步骤 12/12
    每一勺都可以吃到海苔和芝麻的香，营养健康。
小贴士

这道海苔芝麻烤鹰嘴豆是先煮后烤，口感不是香酥脆的，更适合牙口不好的朋友( •̀∀•́ )

发布于 2018-11-26
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