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自制鹰嘴豆酱
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第一次尝试做Hummus，无奈原材料不齐，于是做成了鹰嘴豆酱，酱也不错，可以储存在冰箱中吃1-2个星期是没问题的。可以用豆酱夹面包，抹馒头，也可以加面粉，加蔬菜做成鹰嘴豆饼，吃法无数

食材
鹰嘴豆 适量
罗勒 适量
花生酱 适量
橄榄油 适量
芝麻油 适量
奶粉 适量
盐 适量
柠檬汁 适量
葱姜蒜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鹰嘴豆泡发24小时以上，煮3小时以上
  • 步骤 2/3
    花生酱加水，搅拌成类似拌冷面的厚度
  • 步骤 3/3
    煮熟的鹰嘴豆，连同适量的新鲜罗勒，柠檬汁，葱姜蒜分，盐，奶粉，以及搅拌后的花生酱，橄榄油，麻油一起放入搅拌机，根据粘稠度添加水。打成泥状就完成了
发布于 2018-06-01
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