自制鹰嘴豆酱
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第一次尝试做Hummus,无奈原材料不齐,于是做成了鹰嘴豆酱,酱也不错,可以储存在冰箱中吃1-2个星期是没问题的。可以用豆酱夹面包,抹馒头,也可以加面粉,加蔬菜做成鹰嘴豆饼,吃法无数

食材
鹰嘴豆 适量
罗勒 适量
花生酱 适量
橄榄油 适量
芝麻油 适量
奶粉 适量
适量
柠檬汁 适量
葱姜蒜粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鹰嘴豆泡发24小时以上,煮3小时以上
  • 步骤 2/3
    花生酱加水,搅拌成类似拌冷面的厚度
  • 步骤 3/3
    煮熟的鹰嘴豆,连同适量的新鲜罗勒,柠檬汁,葱姜蒜分,盐,奶粉,以及搅拌后的花生酱,橄榄油,麻油一起放入搅拌机,根据粘稠度添加水。打成泥状就完成了
发布于 2018-06-01
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