话梅焖猪手
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食材
猪手 750克
话梅 100克
甜醋 500克
姜片 100克
蒜头 50克
生抽 15克
5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    猪手焯水,洗干净
  • 步骤 3/6
    炒锅放油把姜片,蒜头炒香加入猪手,盐再翻炒3到4分钟
  • 步骤 4/6
    加入甜醋,生抽,清水,话梅,要过面水哦!大火烧开后中火焖20分钟
  • 步骤 5/6
    最后收汁,能看到汤汁只有两碗就好了,(汤汁太多的就开大一点火多焖一会)
  • 步骤 6/6
    酸酸甜甜
小贴士

这道菜酸酸甜甜的,喜欢吃姜片的可以多放一点,我是选用比较酸的添丁甜醋,不喜欢太酸的可以加点冰糖

发布于 2019-02-01
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