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话梅焖猪手
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卓捶奥估秤
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食材
猪手 750克
话梅 100克
甜醋 500克
姜片 100克
蒜头 50克
生抽 15克
盐 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    猪手焯水，洗干净
  • 步骤 3/6
    炒锅放油把姜片，蒜头炒香加入猪手，盐再翻炒3到4分钟
  • 步骤 4/6
    加入甜醋，生抽，清水，话梅，要过面水哦！大火烧开后中火焖20分钟
  • 步骤 5/6
    最后收汁，能看到汤汁只有两碗就好了，(汤汁太多的就开大一点火多焖一会)
  • 步骤 6/6
    酸酸甜甜
小贴士

这道菜酸酸甜甜的，喜欢吃姜片的可以多放一点，我是选用比较酸的添丁甜醋，不喜欢太酸的可以加点冰糖

发布于 2019-02-01
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