这是一道能调节血脂血压，降低脑中风危险的保健食谱。西兰花很脆嫩，腰果很酥脆，木耳很细嫩，总体来说，这道菜的口感就是和嫩相关。
西兰花清洗方法：（3种）
1，用盐水浸泡半分钟左右，再用清水洗净。
2，用淘米水清洗。
3，撒点淀粉浸泡，再用清水洗净。