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芹菜炒豆干
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早起搬砖了

芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，芹菜是高纤维食物，经常吃可以预防高血压，动脉硬化。卤豆干咸香爽口，硬中带韧，用芹菜和豆干一起炒，十分清淡，十分的可口。

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
豆腐干 6个
红甜椒 半个
黄甜椒 半个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    芹菜去叶留茎，清洗干净后切成段。
  • 步骤 3/9
    豆腐干切成条，葱切丝，蒜切片。
  • 步骤 4/9
    将芹菜段焯烫一下。
  • 步骤 5/9
    红黄椒切丝。
  • 步骤 6/9
    炒锅加油，放入葱丝，蒜爆香。
  • 步骤 7/9
    放入豆腐干翻炒一分钟。
  • 步骤 8/9
    放入芹菜段，倒入适量十三香、少许酱油、食盐，大火翻炒半分钟。放入红椒丝翻炒均匀即可关火起锅。
  • 步骤 9/9
    十分的爽口。
小贴士

芹菜焯一下，会更脆爽，更容易入味。

发布于 2022-07-25
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