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猪肉芸豆炖土豆
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请你吃颗子弹哇
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食材
芸豆 适量
土豆 2个中等大小
猪肉 200克
耗油 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切块，用老抽，料酒抓腌15分钟左右
  • 步骤 2/7
    芸豆掰成小段（记得去丝）
  • 步骤 3/7
    土豆切成滚刀状
  • 步骤 4/7
    锅内倒入适量油，油热下猪肉煸炒，变色后盛出
  • 步骤 5/7
    锅内剩余的油加热，入芸豆，翻炒几下后倒入适量耗油，老抽继续翻炒，直至芸豆变色，加入猪肉继续翻炒几下加水没过芸豆并加入适量盐
  • 步骤 6/7
    开大火至水烧开，倒入切好的土豆，再次水开后转中火焖十几分钟左右
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

如果中途要加水要加适量的老抽和耗油

发布于 2019-01-02
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