猪肉红豆粽
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没什么过不去

好久没吃粽子了,端午节时还剩有一些粽叶。买了糯米,红豆,猪肉,包了这份猪肉红豆粽解馋。

时间:1-2小时
食材
猪肉 350g
糯米 1000g
红豆 500g
粽叶 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    备糯米,猪肉,红豆,
  • 步骤 2/19
    红豆放进糯米里,
  • 步骤 3/19
    用清水淘洗数遍,
  • 步骤 4/19
    沥水,适当在里面放点盐,
  • 步骤 5/19
    肉切丁用盐抖拌匀入味,
  • 步骤 6/19
    粽叶清洗干净用开水烫过,
  • 步骤 7/19
    取两片粽叶卷成三角,
  • 步骤 8/19
    放上拌好的糯米和红豆,
  • 步骤 9/19
    再放上肉丁
  • 步骤 10/19
    再放上拌好的糯米,
  • 步骤 11/19
    将上面的粽叶下压,
  • 步骤 12/19
    卷成三角,
  • 步骤 13/19
    用线扎紧,
  • 步骤 14/19
    如图,
  • 步骤 15/19
    边包边泡在清水里,
  • 步骤 16/19
    放进电压锅里,加满清水,
  • 步骤 17/19
    转一个圈高压,需要转二个圈才香糯,
  • 步骤 18/19
    煮好的猪肉红豆粽,
  • 步骤 19/19
    看看好香糯的。
小贴士

用电压锅煮粽子,简单易熟。

发布于 2023-05-24
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