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猪肉芸豆馅饼
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tensile公斤

新买的电饼铛，第一次用来做馅饼，图片用手机拍的，不是很漂亮的啦

食材
面粉 适量
酵母 适量
水 适量
芸豆 适量
猪肉 适量
葱末 适量
酱油 适量
香油 适量
盐 适量
花生油 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用温水加入酵母和面，将和好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方
  • 步骤 2/12
    芸豆去丝洗净，放入开水焯熟后放入凉水冲凉，控干水后切成丁，拌入少许花生油
  • 步骤 3/12
    猪肉切成丁，加入葱末，花椒粉，鸡精，盐，香油，酱油，搅拌均匀
  • 步骤 4/12
    把芸豆丁放到肉馅里，搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    面团发到原先的两倍大小后揉均匀光滑
  • 步骤 6/12
    将面团分成大小适中的小面团
  • 步骤 7/12
    用擀面杖擀成薄薄的圆形面皮
  • 步骤 8/12
    把猪肉芸豆陷放入擀好的面皮中，捏成包子形状
  • 步骤 9/12
    将包子反过来放在案板上，用手均匀按成大小相同的馅饼
  • 步骤 10/12
    电饼铛预热后，刷上一层花生油，将馅饼放入
  • 步骤 11/12
    一面煎成金黄色后，再反过来煎另一面
  • 步骤 12/12
    两面都煎至金黄就可以吃啦
发布于 2018-12-26
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