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步骤 1/6
烤箱提前预热180度牛奶，油，糖倒入小奶锅搅拌小火加热至假沸。
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步骤 2/6
过筛粉类到一个大碗里，倒入热好的牛奶、油搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀，放一旁备用。
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步骤 3/6
蛋白加糖打发到中性偏湿。我是习惯直接加全部的糖。
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步骤 4/6
加4分之一的蛋白到面糊中翻扮大概均匀，再倒回蛋白中翻扮均匀。
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步骤 5/6
倒入28*28的方盘抹平。入炉烘烤20min左右。这次买的油纸比较烦人，不大不小的。
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步骤 6/6
出炉脱模晾凉，两边斜切，涂上淡奶油。卷起来。（忘拍了，下次补上）装饰。