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步骤 1/9
蛋黄加入30g白砂糖和盐搅拌均匀。
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步骤 2/9
倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀，使得鸡蛋和色拉油充分融合。
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步骤 3/9
再加入水搅拌均匀，一定要仔细搅打均匀。
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步骤 4/9
筛入低粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用。
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步骤 5/9
蛋白分三次加入剩下的白砂糖用电动打蛋器打发至8分发，打蛋器拎起来有一个长的软弯勾。
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步骤 6/9
取一部分蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀,再把余下的蛋白和蛋黄糊全部翻拌混合均匀。
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步骤 7/9
倒入剪碎的蔓越莓干,稍微拌匀,倒入28cm*28cm的烤盘中
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步骤 8/9
烤箱预热165度,将烤盘置于烤箱中上层,上下火烤约15分钟
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步骤 9/9
烤好的蛋糕片放在晾网上稍微冷却在，之后卷成卷入冰箱冷藏定型