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莜面窝窝
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墨染几许红叶昊明

莜面怎样料理都好吃，就好这一口。

这是一人份。

食材
莜面 100克
开水 100克
黄瓜 1根
香姑 2朵
葱 一段
蒜 3瓣
食用油 10克
醋 20克
盐 2克
味极鲜 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主要材料
  • 步骤 2/6
    莜面加开水和匀
  • 步骤 3/6
    揉好的莜面团放入保鲜袋冷却一下
  • 步骤 4/6
    揪一块莜面团在刀面上用大拇指向前一搓成筒状莜面窝窝
  • 步骤 5/6
    摆在蒸屉上让莜面窝窝靠在一起
  • 步骤 6/6
    上蒸锅蒸10分钟浇上卤汁和蒜泥汁
小贴士

1.莜面窝窝搓的要薄厚均匀，容易立起来。

2.今天我和的面有些软了，蒸锅一蒸窝窝塌下了 但口感特别好很绵弹入味，比在饭馆吃到的好吃。

发布于 2019-02-15
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