莜面窝窝
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定半暮未凉

莜面窝窝是我的家乡饭,吃着莜面窝窝就想起小时候的事,很怀念

食材
莜面 三大勺
猪肉 半碗
西红柿,尖椒 各一个
葱蒜 葱一根蒜四瓣
土豆 七个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将莜面用开水和起,和的不暖不硬
  • 步骤 2/6
    和好面以后,接着就该推莜面了,找一块表面比较光的板子,如图,斯一点面团放在板子上,用手托一推,用食指和中指夹起较厚的一端,向上一甩,绕着食指卷一圈,然后立在屉上
  • 步骤 3/6
    把香菇,猪肉,西红柿,尖椒洗净切丁,猪肉和香菇放一起,西红柿和尖椒放一起,各加入适量盐,花椒,大料,五香粉,葱蒜,酱油,放在屉上
  • 步骤 4/6
    把土豆洗净切片放上,土豆片切的厚一点,加水,开始蒸二十分钟
  • 步骤 5/6
    二十分钟后,把莜面放入锅里,七八分后,揭开锅盖
  • 步骤 6/6
    把两种料,土豆和莜面窝窝,放在碗里,就开始吃
发布于 2018-09-28
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