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鱼子酱果蔬莜面窝窝头#奢华版
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祈祷vanish

莜面的营养在以前的菜谱里，我都做过介绍了，根据莜面的口感挺合适做馒头之类的食品。于是我把莜面做成窝窝头，里面放上果蔬配以沙拉汁，加上鱼子酱，让窝窝头也奢华一次。

时间:10-30分钟
食材
莜面粉 300g
苦菊 50g
小番茄 5颗
鹌鹑蛋 5只
蜜桃 1只
玉米粒 少许
日式沙拉汁 25ml
鱼子酱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莜面粉
  • 步骤 2/10
    加热水搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    揉成面团，醒发十分钟
  • 步骤 4/10
    揪成大剂子，做成窝窝头
  • 步骤 5/10
    锅上气后，放入窝窝头蒸5分钟
  • 步骤 6/10
    准备好材料
  • 步骤 7/10
    鹌鹑蛋煮半分钟，剥壳。蔬菜水果洗净，切好
  • 步骤 8/10
    切好的蔬果，拌入沙拉汁
  • 步骤 9/10
    拌好的果蔬放入窝窝头里，切半个鹌鹑蛋，上面配上鱼子酱
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

窝窝头底部和周围尽量做的厚实一些，这样在蒸窝窝头时，不容易塌下来

发布于 2019-01-28
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