小贴士：莜面窝窝传统做法是取一块面搓成薄片卷起，今天我“发明创造”了一种快捷的方法，这种方法做出来的莜面窝窝即简单又好吃
莜面有裸燕麦之称
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
小贴士：莜面窝窝蘸料随自己喜欢怎样做都可以