莜面窝窝栲姥姥
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闯红灯

山西风味下饭菜!可以当主食直接吃,因为有莜面窝窝。也可以当做菜,拌饭吃!

食材
莜面 适量
适量
瘦肉 适量
豆腐 适量
胡萝卜 适量
莲藕 适量
西红柿 适量
香菜 适量
食盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把荞麦面加水和面,醒一会儿,擀成小条,捏起来,做成莜面窝窝,上锅蒸15分钟。
  • 步骤 2/4
    把做卤的食材准备好,切成小丁。
  • 步骤 3/4
    翻炒卤的时候注意适当加点水,因为有点汁吃起来才不会干!炒好的卤倒入蒸熟的莜面窝窝里!
  • 步骤 4/4
    撒上香菜末,香喷喷的莜面窝窝栲姥姥就做好了!上桌开吃!
小贴士

荞麦面不要活的太软,否则容易塌,蒸的时候立不住。选择整盘尽量早平盘,我的盘子边缘的窝窝有点塌了。

发布于 2019-02-25
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