搜索菜谱、食材
酸辣莜面鱼鱼
7.1万 热度 16 收藏
爱热闹disorder

莜面鱼鱼配以多种蔬菜，是一道健康营养的主食

食材
莜面 200克
开水 200g
卤料 适量
肉丁 少许
青红椒，豌豆，胡萝卜，杏鲍菇，芹菜 适量
酱油，耗油，糖，料酒，盐 少许
黄瓜丝 少许
料汁 适量
蒜碎 少许
酱油 1.5勺
醋 4勺
辣椒油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莜面开水烫，趁热揉成团，凉后用手心搓成鱼鱼，开水上锅蒸5分钟即可
  • 步骤 2/5
    配料切丁
  • 步骤 3/5
    锅中加油炒肉变色后烹入料酒，加入其他菜煸炒，加入酱油，耗油，糖和少量水，炖煮成熟
  • 步骤 4/5
    料汁调制：蒜碎加入酱油1.5勺，醋4勺，辣椒油1勺
  • 步骤 5/5
    莜面鱼鱼成入碗中，加黄瓜丝，卤料及料汁即可，好吃！
小贴士

1菜可以根据自己喜欢添加

2莜面鱼鱼蒸时，不要放太厚，否则不易成熟

发布于 2018-06-22
评论
相关菜谱