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土豆莜面鱼
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越狱alas
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食材
土豆 适量
莜面 适量
蘑菇 适量
猪肉 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
香油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗净，去皮，切片，放入蒸锅中蒸熟
  • 步骤 2/9
    把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥
  • 步骤 3/9
    往土豆泥中加入莜面，把莜面和土豆泥揉成面团
  • 步骤 4/9
    用擀面杖反复擀，这样弄成的面团很筋道
  • 步骤 5/9
    取一块面团，搓成鱼形，并按扁
  • 步骤 6/9
    把肉切成小丁；蘑菇也切成小丁
  • 步骤 7/9
    把肉丁和蘑菇丁都放入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡精、酱油，放入蒸锅中蒸熟。取出再淋点香油，拌匀
  • 步骤 8/9
    把搓好的土豆莜面鱼，放入蒸锅中蒸5—6分钟即可
  • 步骤 9/9
    把土豆莜面鱼沾上蘑菇肉汤，就可以吃了
发布于 2019-03-05
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