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鲜虾番茄土豆意面
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小汤圆gnaw

鲜虾番茄土豆意面，蔬菜，海鲜，粗粮均衡搭配，营养非常棒哦，为了让大家看到虾，所以就没做芝士，如果想做芝士版本的最后还可以撒点马苏里拉芝士在上面，放入烤箱上火200度烤融芝士即可

时间:30分钟-1小时
食材
意大利面 2人份
大土豆 1个
番茄 2个
鲜虾 10只
牛油 一小块
盐 适量
番茄酱 适量
蒜头 半边
芝麻油 适量
糖 适量
罗勒 适量
牛至 适量
百里香 适量
胡椒粉 适量
牛奶 50ML
白葡萄酒 100ML
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    水滚下面
  • 步骤 2/17
    煮10分钟左右
  • 步骤 3/17
    捞起过冷河
  • 步骤 4/17
    倒入适量芝麻油搅拌，一旁备用
  • 步骤 5/17
    鲜虾洗净去头去皮去线，用适量盐，胡椒粉，罗勒揉搓虾身，倒入50Ml白葡萄酒浸泡腌制，
  • 步骤 6/17
    准备配料，土豆去皮切粒，切越小越好，蒜切蓉
  • 步骤 7/17
    番茄去皮
  • 步骤 8/17
    切成小粒
  • 步骤 9/17
    热锅放入黄油，使得黄油涂满锅底
  • 步骤 10/17
    放入蒜头爆香
  • 步骤 11/17
    倒入土豆翻炒一下
  • 步骤 12/17
    倒入牛奶，水，胡椒粉，翻炒
  • 步骤 13/17
    倒入番茄
  • 步骤 14/17
    盖上锅盖 中小火焖煮约5~10分钟，把土豆焖软
  • 步骤 15/17
    开盖翻炒，倒入番茄酱，糖，少许盐，放入虾，50ml葡萄酒
  • 步骤 16/17
    盖上锅盖 中小火再焖煮约5~10分钟，开盖翻炒把汁收干即可
  • 步骤 17/17
    倒到意面上，即可食用
小贴士

1.焖土豆的时候要注意火候和水分，不是翻一下，小心不要糊底了，汁液太干了土豆还没透的话可以适当加入水，牛奶，或者葡萄酒都可以

发布于 2020-08-13
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