鲜虾番茄土豆意面
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小汤圆gnaw

鲜虾番茄土豆意面,蔬菜,海鲜,粗粮均衡搭配,营养非常棒哦,为了让大家看到虾,所以就没做芝士,如果想做芝士版本的最后还可以撒点马苏里拉芝士在上面,放入烤箱上火200度烤融芝士即可

时间:30分钟-1小时
食材
意大利面 2人份
大土豆 1个
番茄 2个
鲜虾 10只
牛油 一小块
适量
番茄酱 适量
蒜头 半边
芝麻油 适量
适量
罗勒 适量
牛至 适量
百里香 适量
胡椒粉 适量
牛奶 50ML
白葡萄酒 100ML
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    水滚下面
  • 步骤 2/17
    煮10分钟左右
  • 步骤 3/17
    捞起过冷河
  • 步骤 4/17
    倒入适量芝麻油搅拌,一旁备用
  • 步骤 5/17
    鲜虾洗净去头去皮去线,用适量盐,胡椒粉,罗勒揉搓虾身,倒入50Ml白葡萄酒浸泡腌制,
  • 步骤 6/17
    准备配料,土豆去皮切粒,切越小越好,蒜切蓉
  • 步骤 7/17
    番茄去皮
  • 步骤 8/17
    切成小粒
  • 步骤 9/17
    热锅放入黄油,使得黄油涂满锅底
  • 步骤 10/17
    放入蒜头爆香
  • 步骤 11/17
    倒入土豆翻炒一下
  • 步骤 12/17
    倒入牛奶,水,胡椒粉,翻炒
  • 步骤 13/17
    倒入番茄
  • 步骤 14/17
    盖上锅盖 中小火焖煮约5~10分钟,把土豆焖软
  • 步骤 15/17
    开盖翻炒,倒入番茄酱,糖,少许盐,放入虾,50ml葡萄酒
  • 步骤 16/17
    盖上锅盖 中小火再焖煮约5~10分钟,开盖翻炒把汁收干即可
  • 步骤 17/17
    倒到意面上,即可食用
小贴士

1.焖土豆的时候要注意火候和水分,不是翻一下,小心不要糊底了,汁液太干了土豆还没透的话可以适当加入水,牛奶,或者葡萄酒都可以

发布于 2020-08-13
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