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番茄土豆炒面丁
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繁华仅此涟东

自己一个人吃饭就是特别愁的慌，包饺子剩下来的一块面团先是做了一个小面鱼，还剩下一块，寻思着做个炒面丁吧，煮过之后再炒的面丁特别Q，加上番茄酸酸甜甜的，十分开胃。

时间:10分钟内
食材
面团 50g
番茄 1个
土豆 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
葱末 适量
虾皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    需要准备的材料：洗净后切好的番茄丁和土豆丁、葱白末、葱绿末、虾皮、面团。
  • 步骤 2/14
    面团先搓成条状，然后切成小丁备用。
  • 步骤 3/14
    锅热后放入适量花生油，油热后放入葱白末爆香。
  • 步骤 4/14
    倒入番茄丁和土豆丁翻炒1分钟。
  • 步骤 5/14
    放入半匙白糖调味。
  • 步骤 6/14
    另起一锅烧热水。
  • 步骤 7/14
    水开后放入面丁，用筷子搅拌开。煮2分钟左右就可以了。
  • 步骤 8/14
    将煮好的面丁捞出后过凉水备用。
  • 步骤 9/14
    将面丁倒入锅中。
  • 步骤 10/14
    放入适量的盐。
  • 步骤 11/14
    放入少量的鸡精。
  • 步骤 12/14
    撒上一点葱绿末。
  • 步骤 13/14
    放入适量虾皮。
  • 步骤 14/14
    搅拌均匀后就可以享受美味的炒面丁啦。
小贴士

面丁煮好后过一下凉水会更有嚼劲。

发布于 2022-03-21
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