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外酥里糯的土豆莜面饼
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大概我在等你

最近想吃点粗粮，看大家都在吃莜面，也想尝试一下。就做了这个简单易做的土豆莜面饼。土豆和莜面搭配，做出的饼外酥里糯，特别美味！

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
莜面 50g
油 少许
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆削皮，切块，高压锅中加入一点水，通电蒸15分钟
  • 步骤 2/8
    把水倒掉，土豆捣碎成泥，趁热加入莜面，盐，揉成光滑的面团，
  • 步骤 3/8
    面团分成均匀的四个剂子
  • 步骤 4/8
    分别擀成圆圆的小薄饼
  • 步骤 5/8
    平底锅或饼铛烧热，放入玉米油，放入莜面饼煎（油不用放多，否则会腻）
  • 步骤 6/8
    煎至两面金黄，出锅装盘。我的平底锅有点小，我一次只煎了三个。
  • 步骤 7/8
    成品，外脆内糯，有莜面的香味。
  • 步骤 8/8
    成品，做下午茶或者做早餐都是不错的选择。
小贴士

莜面必须趁热和面。

发布于 2019-12-17
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