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外脆里糯的烤年糕
8.4万 热度
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谷风风月人间
来源于【下午茶烤年糕】,因为个人觉得不够甜而且原方用的是老式烤箱温度时间都不对,所以自己写了一遍备着。
食材
糯米粉
150g
牛奶
140g
食用油
45g
鸡蛋
一只
白砂糖
50g
泡打粉
半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
鸡蛋打散,加入牛奶、油和白砂糖,搅匀
步骤 2/4
糯米粉和泡打粉混合,分次筛入步骤一,搅拌均匀(成品面糊可流动状态)
步骤 3/4
倒入模具。这次用的马芬模,所以在模具底部和侧面都刷一层油,方便脱模。也可以用八寸模垫油纸。
步骤 4/4
烤箱中层180度35分钟左右,表面脆脆的就行
发布于 2019-01-29
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