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香草烤年糕
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Chanldersun

老公喜欢吃糯米粉的食物，所以我就买了一大袋糯米粉回来，做了二次汤圆后，还剩下一半。上次做过一次抹茶葡萄干烤年糕，他很喜欢，这次想改变口味，添加了香草精在里面，味道很不错

真恨自己啊，由于自己一时大意，本应直接放中层烤制的，我错放在下层了，导致中间鼓起了一个大包，影响成品美观的哟~~~

时间:1-2小时
食材
糯米粉 150g
牛奶 140g
核桃油 50g
鸡蛋 1个
白糖 35g
糯米粉 少许
色拉油 少许
香草精 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    提前准备好相关食材
  • 步骤 2/13
    盆中打入一个鸡蛋搅匀
  • 步骤 3/13
    加入白糖拌匀
  • 步骤 4/13
    倒入牛奶
  • 步骤 5/13
    再倒入色拉油拌匀
  • 步骤 6/13
    滴入香草精
  • 步骤 7/13
    筛入低筋面粉
  • 步骤 8/13
    拌匀成可流动的光滑面糊，同时预热烤箱：180度上下火
  • 步骤 9/13
    在烤盘上刷一层色拉油，边缘部分也不要忘记
  • 步骤 10/13
    再撒点干粉，转一圈，均匀布满烤盘，方便脱模
  • 步骤 11/13
    将调好的香草糯米糊倒入烤盘中
  • 步骤 12/13
    送入烤箱中层：190度上下火40分钟，转下层：160度上下火10分钟 （备注：图片中为下层，是我我不小心错放了）
  • 步骤 13/13
    出炉了，很丑的香草烤年糕~~~幸好味道还不错，老公很喜欢
小贴士

1、可以根据自己口味换其它调料

2、烤盘深度为2~3CM最佳，我用的是7寸披萨烤盘正好

3、温度和时间，仅为参考，具体情况需根据自家烤箱情况而定

发布于 2024-06-25
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