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香草烤鱼
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笑颜oath

香草烤鱼——小朋友爱吃,老人吃了更是赞不绝口!

时间:10-30分钟
食材
石斑鱼 1段
橄榄油 2大勺
盐 1/2勺
柠檬汁 1大勺
胡椒粉 1/4勺
蒜 6粒
面包糠 20克
意大利综合香草料 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    鱼段用少许盐和黑胡椒轻轻抹匀，腌制十分钟以上。
  • 步骤 3/13
    蒜切成细末，准备面包糠，香草，柠檬等食材。
  • 步骤 4/13
    将面包糠，香草，盐，蒜末，胡椒粉放在一起，加入柠檬汁和橄榄油。
  • 步骤 5/13
    充分调匀后备用。
  • 步骤 6/13
    烤箱开始预热，上下管180度。同时，在锅中倒入少许橄榄油。
  • 步骤 7/13
    将鱼段放在锅中小火慢煎。
  • 步骤 8/13
    煎至两面都微微有黄壳。
  • 步骤 9/13
    将拌好的面包糠平铺在碗底少许。
  • 步骤 10/13
    再将煎好的鱼段放入，上面再铺满面包糠。
  • 步骤 11/13
    将鱼放入预热好的烤箱中，约15分钟。
  • 步骤 12/13
    烤鱼的空当，将西红柿切成小块，加入调味酱汁中的黑胡椒，罗勒，橄榄油，红酒醋，盐调成酱汁。（西红柿1个 黑胡椒适量 罗勒3-4片 橄榄油1大勺 红酒醋2小勺 盐少许 ）
  • 步骤 13/13
    出炉后搭配享用吧！
小贴士

1如果不喜欢香草浓郁气息，可减量，加少许法香也不错哦！

2烤箱在烤鱼时一定要提前预热。

发布于 2020-08-27
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