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香茅草烤鱼
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fringe大力水手

家里种了几颗香茅草，长了好多，炎热的夏天就来做个香茅草烤鱼吧，鲜香辣的滋味，一个字~~~爽！！！

时间:30分钟-1小时
食材
罗非鱼 1条
香茅草 适量
大芫荽 适量
姜 适量
大蒜 适量
小米辣 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    罗非鱼一条，刮去鱼鳞，从背脊处剖开，把内脏清除并清洗干净。
  • 步骤 2/6
    大芫荽、香茅草、小米辣剁碎，和姜末、蒜末一起放到碗里，加入适量盐、胡椒粉拌匀。
  • 步骤 3/6
    把拌匀的佐料铺在鱼肚里，稍微按压一下，以便入味。
  • 步骤 4/6
    把鱼合上，绑上几根香茅草，放到铺了锡纸的烤盘上。
  • 步骤 5/6
    在鱼两面刷上油，撒上辣椒粉、孜然粉、盐，然后放入220度烤箱烤20分钟，鱼肉熟就可以了。
  • 步骤 6/6
    烤制完成。
小贴士

烤

发布于 2019-07-23
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