鱼肉是餐桌上离不了的主菜，特别节日鱼肉更是大菜，每周吃一、两次鱼肉对身体是有好处的。鱼肉的做法也很多，可煮、可烧、可蒸，但不论哪一种做法我都喜欢吃，今天我家的这道鱼就是一道蒸鱼，里面放了一些自己种的香茅草来去腥增香，味道还是不错的。
没有香茅草，可在盘底铺上一些姜片和葱段。