圣诞节餐桌必备 香草烤鸡腿
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池渔之恋泪潵

圣诞节将至,餐桌上除了红酒,烤鸡也是不可或缺的。香草烤鸡腿,大蒜、黄油 和香草的香气去除了鸡肉的腥味,经过烘烤,鸡肉既香又不油腻。今年就让香草烤鸡腿陪伴您过一个温暖的圣诞节吧。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 500g
黄油 45g
大蒜 20g
5g
料酒 30ml
白胡椒粉 3g
干香草 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿洗净,两边打上花刀
  • 步骤 2/9
    倒入料酒
  • 步骤 3/9
    加入盐和白胡椒粉
  • 步骤 4/9
    加入干香草,腌制30分钟
  • 步骤 5/9
    黄油室温软化,大蒜剁碎成末
  • 步骤 6/9
    黄油和大蒜充分拌匀成香蒜黄油
  • 步骤 7/9
    香蒜黄油放入鸡腿中,均匀抹匀在鸡腿上
  • 步骤 8/9
    将鸡腿与腌料一起放入保鲜袋中,腌制2小时
  • 步骤 9/9
    烤盘中放入烤网,鸡肉放在烤网上
小贴士

1.鸡腿肉较厚且纤维组织细密,使用烤箱热风循环功能,能让热量更好地传递到鸡腿内部。

2.香草种类多样,可随自己喜好选择喜欢的香草添加其中。

3.材料份量:4个。

发布于 2018-12-11
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