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蔓越莓杏仁片烤年糕
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元春梦

周末不做点东西是很无聊的，可是实在是不舒服，就做个简单易做难度不大的烤年糕吧。

食材
蔓越莓 50克
糯米粉 1包
牛奶 2杯
鸡蛋 2个
泡打粉 3克
炼乳 100克 适量
白糖 50克 随口味调整用量
杏仁片 半杯 适量
玉米油 1/3 杯 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糯米粉每袋分量不一样，我的是一磅
  • 步骤 2/8
    把糯米粉，白糖和无铝泡打粉拌匀
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散加牛奶，炼乳，玉米油用蛋抽搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    倒入糯米粉混合物搅拌均匀，如果太干可适量加一点牛奶。
  • 步骤 5/8
    加入蔓越莓干拌匀，9x13烤盘抹油防粘，把面糊倒入烤盘中
  • 步骤 6/8
    表面撒一层杏仁片
  • 步骤 7/8
    烤箱预热340度烤约40分钟，取出晾凉
  • 步骤 8/8
    切块放入容器里盖好放入冰箱里。保持湿度。酸酸甜甜的很好吃。
发布于 2018-12-22
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