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蔓越莓杏仁手撕面包
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曾深爱过convert
这次是改良了方子,味道更香更好吃,再配上糖粉更惹人喜欢。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
220g
黄油
30g
盐
2g
细砂糖
30g
牛奶
120g
酵母
3g
蛋液
适量
蔓越莓
适量
杏仁
适量
糖粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
面包桶内先放入主料的液体材料,再放入干性的材料(黄油除外)
步骤 2/12
揉成面团后,加入黄油继续揉
步骤 3/12
将面团揉至扩展阶段
步骤 4/12
取出面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原来的2倍大
步骤 5/12
取出面团排气
步骤 6/12
搓成长条擀薄
步骤 7/12
切成条放入模具
步骤 8/12
发酵至两倍大,表面涂上蛋液,撒上蔓越干和杏仁片
步骤 9/12
放进预热到180度烤箱,下层,烤25分
步骤 10/12
出炉后,放至冷却脱模
步骤 11/12
在表面薄薄的筛一层糖粉
步骤 12/12
完成
小贴士
1、面团必需揉出膜。
2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。
发布于 2019-10-17
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