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蔓越莓杏仁酥饼
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腐剂安莫兮念嘥

蔓越莓杏仁酥饼,颜值与口味并存,香酥到没朋友

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 20g
蔓越莓 30g
蛋黄 2个
糖粉 45g
杏仁粉 50g
低筋面粉 40g
泡打粉 1/4勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蔓越莓干切碎
  • 步骤 2/9
    糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，筛入盆中
  • 步骤 3/9
    倒入打散的蛋黄
  • 步骤 4/9
    黄油微波溶化，倒入盆中，用橡皮刮刀拌匀
  • 步骤 5/9
    加入蔓越莓干
  • 步骤 6/9
    以不规则方向拌匀
  • 步骤 7/9
    用汤勺整成小团后摊平，置于烤盘中
  • 步骤 8/9
    依次整好放入烤盘中，因为烤后会膨胀，所以饼干中间要留空隙
  • 步骤 9/9
    烤箱预热，170度，上下火，中层，20分钟，烤至表面呈金黄色，关火后余温再焖10分钟即可
小贴士

1、成品的面糊较粘手，可用汤勺整形

2、烤后会膨胀，所以饼干胚中间要留空隙

发布于 2019-12-09
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