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外焦里嫩的烤羊排
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幸爷们最彪悍

夏天大家都爱吃大排档，吃着烤羊排啊喝着凉啤酒，太爽了！但是经常在外面吃不太卫生，在家里自己搞个烤羊排，好吃卫生！

食材
羊排 1000g
生抽 4勺
蜂蜜 2勺
蚝油 2勺
辣椒面 适量
孜然粒 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来的羊排，让店家给你切好了，回家就省事了。用清水洗净，泡一个小时把血水泡干净。
  • 步骤 2/7
    把准备好的除羊排以外的所有调料放在一个小盆里，搅匀。
  • 步骤 3/7
    把泡好的羊排取出，把水擦干净，放在一个塑料袋里，把调好的酱汁淋在上面，搅匀。
  • 步骤 4/7
    让每一块羊排都有酱汁，涂抹均匀。
  • 步骤 5/7
    把腌好的羊排，用塑料袋包好，放在冰箱冷藏室里，腌制一晚。
  • 步骤 6/7
    把腌制好的羊排放置烤箱里（放羊排前，烤箱温度150，预热10分钟，预热完后，放入羊排，温度200，烤20分钟，翻面，温度200，再烤20分钟。烤制当中也可以刷一遍昨天的酱汁，也可以不刷，腌制一晚已经很入味了）
  • 步骤 7/7
    大功告成，开一瓶冰镇的啤酒，老带劲了！！！！
发布于 2018-11-05
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