外焦里嫩的烤羊排
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幸爷们最彪悍

夏天大家都爱吃大排档,吃着烤羊排啊喝着凉啤酒,太爽了!但是经常在外面吃不太卫生,在家里自己搞个烤羊排,好吃卫生!

食材
羊排 1000g
生抽 4勺
蜂蜜 2勺
蚝油 2勺
辣椒面 适量
孜然粒 适量
黑胡椒 适量
适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来的羊排,让店家给你切好了,回家就省事了。用清水洗净,泡一个小时把血水泡干净。
  • 步骤 2/7
    把准备好的除羊排以外的所有调料放在一个小盆里,搅匀。
  • 步骤 3/7
    把泡好的羊排取出,把水擦干净,放在一个塑料袋里,把调好的酱汁淋在上面,搅匀。
  • 步骤 4/7
    让每一块羊排都有酱汁,涂抹均匀。
  • 步骤 5/7
    把腌好的羊排,用塑料袋包好,放在冰箱冷藏室里,腌制一晚。
  • 步骤 6/7
    把腌制好的羊排放置烤箱里(放羊排前,烤箱温度150,预热10分钟,预热完后,放入羊排,温度200,烤20分钟,翻面,温度200,再烤20分钟。烤制当中也可以刷一遍昨天的酱汁,也可以不刷,腌制一晚已经很入味了)
  • 步骤 7/7
    大功告成,开一瓶冰镇的啤酒,老带劲了!!!!
发布于 2018-11-05
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