家里人都酷爱吃羊肉，经常想着吃烤羊肉串什么的，炭烤的最美味，但是不安全因素也太多，所以，尝试用烤箱来烤肉。
为什么下面放土豆，因为羊排会出很多油，下面的土豆烤熟了也浸透了羊肉的香味，味道也不错。如果不喜欢，可以在烤盘上放烤网，这样，油直接漏下去。