爱吃烤羊排,但是自己用烤箱烤,总是感觉有些过干了,锡纸包起来烤要很长时间,而且吃起来也觉得不够烂。肉质不够嫩。怎么样做即剩时间,口感又好,肉质还嫩呢?就用了今天的方法,先煮后烤。先把羊排煮熟,再上烤箱烤,效果出奇的好哦,肉质软嫩,表面焦香,虽然烤的时间不长,但一点也不失烤肉的味道。做好后都说好吃呢。
压力锅煮的时间不要太久,否则肉煮的太烂就没有嚼劲了,要煮熟但有不失肉的韧性,这样烤出来才有烤肉的味道!