今天给大家介绍水稻的一个特别品种——紫米，这种有着天然紫黑色外皮的稻米在中部和西南地区有少量栽培，味道甘香，营养丰富。作为糯米的一种，紫米和大米溷煮做成饭团，糯性好，很容易成型，还多了一种香甜；紫米饭搭配澹澹的椰浆和清甜的芒果，也是一道非常适合夏天的消暑糖水！