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肉酿面筋
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食材
肉末 适量
面筋 适量
鸡蛋 适量
葱姜末 适量
生粉 适量
鸡精 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
老抽 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒
  • 步骤 2/7
    拌匀，顺一个方向上劲加三次水，(每次少点)
  • 步骤 3/7
    面筋用小剪刀剪开
  • 步骤 4/7
    把肉末塞紧
  • 步骤 5/7
    己酿好面筋
  • 步骤 6/7
    面筋直接放锅里加一碗水，加少量老抽
  • 步骤 7/7
    烧滚后加白糖，继续烧，直到收汁
发布于 2018-07-29
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