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腱子肉烧面筋
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seam虚心

老公和孩子喜欢吃红烧的肉，但是又不喜欢吃肥肉，腱子肉很不错的，肥肉较少，吃着不油腻，经常会买点腱子肉烧着吃，

食材
腱子肉 300g
面筋 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所需原料，面筋，腱子肉
  • 步骤 2/12
    腱子肉洗净切块
  • 步骤 3/12
    面筋洗净切块
  • 步骤 4/12
    锅中放水，放入腱子肉焯水备用
  • 步骤 5/12
    锅中放油，放入焯好水的肉翻炒
  • 步骤 6/12
    放入料酒，老抽
  • 步骤 7/12
    加入适量的水
  • 步骤 8/12
    放入盐
  • 步骤 9/12
    放入适量的糖
  • 步骤 10/12
    大火煮开，关小火炖到腱子肉成熟
  • 步骤 11/12
    放入面筋，再炖10分钟
  • 步骤 12/12
    腱子肉入味即可
小贴士

面筋比较好熟，最后再放

发布于 2023-01-11
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