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粉条豆腐素包子
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醉笑三千席吕

忽然想吃粉条馅儿包子，但附近没有卖的。即使有也是有五辛或者韭菜，索性自己动手啦！虽然是第一次做包子，但竟然很成功！

食材
面粉 适量
盐 适量
酵母 适量
十三香 适量
温水 适量
香菇 适量
豆腐 适量
粉条 适量
木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
  • 步骤 2/7
    粉条放开水锅里煮软，切碎备用
  • 步骤 3/7
    豆腐焯熟，切碎
  • 步骤 4/7
    香菇和木耳都泡发，切碎
  • 步骤 5/7
    热锅凉油，把上面三个步骤炒熟，加盐和十三香，馅儿就制成了。喜欢酱香的可以加点黄酱拌匀。
  • 步骤 6/7
    把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好
  • 步骤 7/7
    醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
小贴士

一定要多放盐啊，这个馅儿的包子菜料不吃味

发布于 2018-10-06
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