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蒜蓉虾蒸粉丝
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JOE

虾无论怎么做都好吃呀～这到菜也是超级简单的，制作时间也很短。

食材
香蕉虾 13只（数量随意）
粉丝 一捆
蒜 2颗
葱 适量
油 3勺
生抽 适量
鸡精 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾洗净，剪去触须和头上的刺。
  • 步骤 2/5
    粉丝充分泡水，用剪刀稍微剪一下，铺盘子上打底。
  • 步骤 3/5
    葱、蒜切成小颗粒。
  • 步骤 4/5
    虾背用剪刀剪开，去黑线，用刀切开虾背，然后用擀面杖稍微压一下虾背。
  • 步骤 5/5
    锅里烧油，4到5成熟的时候放蒜蓉和调料，不要炒太久，浇在虾背上；然后将整盘虾再蒸5分钟，最后洒上葱花，烧一勺油浇上即可。
小贴士

调料在入油炒之前要先调好，这样盐和鸡精才会充分融化；蒜蓉要多一些，味道更香。胡椒粉只需要一丁点就好哦。

发布于 2018-08-31
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