蒜蓉清蒸粉丝鲍鱼
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长情

鲍鱼是儿子喜欢的一道菜,每个星期六他回家吃晚饭,老公早上就买好了。鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。

时间:10分钟内
食材
鲍鱼 6只
粉丝 30克
适量
适量
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
大蒜 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲍鱼用小刀贴着壳里面,把鲍鱼取出。把鲍鱼的内脏都去掉,在用牙刷刷干净,把鲍鱼壳也刷干净
  • 步骤 2/8
    把鲍鱼肉切成十字花刀,在把鲍鱼放壳里,切刀的那面放上面。
  • 步骤 3/8
    粉丝放开水里泡软
  • 步骤 4/8
    把大蒜切碎,锅烧热,放少点油,等油热了,浇到大蒜里
  • 步骤 5/8
    拿个盘子,盘子里放点泡软的粉丝,在把鲍鱼放上面
  • 步骤 6/8
    在调个汁,放入蚝油,生抽,糖,料酒,在加一点点水
  • 步骤 7/8
    把大蒜油浇上,在浇上调好的汁
  • 步骤 8/8
    锅里放水,等水烧开以后,放入盘子,蒸6分钟就可以了。上面撒点香葱,就可以了
小贴士

调汁的时候,加一点点水,那粉丝不会太干,吸收了汤汁还好吃。这次是老公做的,他一开始忘了加,后来在盘子里放了一点点水。

发布于 2022-12-12
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